اسم الوصفة: طريقة عمل شاورمة الفراخ
وصفة اطباق رئيسية و اكلات سريعة من مطبخ السفرة المصرية، اليك طريقة عمل شاورمة الفراخ بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة.
-------------------------------المقادير-------------------------
٢ فلفل أحمر
٢ فلفل أصفر
٢ فلفل أخضر
٤ طماطم
٤ ليمون حامض
٢ بصل
١ كوب زبادي
٢ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره كمون
---------------------------طريقة التحضير------------------------
[rtl]
١. في الخلاط يخلط حبة طماطم، عصير الليمون، الخل، فلفل، كمون، ملح والزبادى ثم تصفى جيدا.
٢. تنقع صدور الفراخ المقطعة شرائح رفيعة او مكعبات صغيرة بالخليط لمدة ساعتين بالثلاجة.
٣. تقطع الطماطم قطع صغيرة جدا وتنزع البذور، ويقطع الفلفل مكعبات صغيرة، ويقطع البصل جوانح او جوليانو شرائح رقيقة.
٤. تصفى شرائح الفراخ من الخليط جيدا.
٥. في قدر على النار توضع ملعقة زيت وتضاف شرائح الفراخ حتى تجف المياه منها وبعد ان يتغير لونها يضاف البصل والفلفل واخيرا الطماطم وقليل من الخل.
[/rtl]
الجمعة فبراير 05, 2016 11:37 am من طرف العربى2010
موضوع: طريقة عمل شاورمة الفراخ 
اليومية
